Le droit humain à la santé et à la nutrition - un droit inclusif à des services de promotion de la santé, de prévention, de soins, de réadaptation et de soins palliatifs opportuns et appropriés - est établi dans la Déclaration universelle des droits de l'homme, le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels et la Convention relative aux droits de l'enfant5 . Mais l'accès universel à des services de santé et de nutrition de qualité n'a pas encore été atteint dans la plupart des pays. Ces services peuvent manquer de ressources et être de mauvaise qualité, et leur accès est souvent inéquitable. Il existe souvent des écarts importants entre les politiques gouvernementales déclarées et la prestation de services. Cette situation peut avoir des conséquences négatives spécifiques sur la santé des femmes, des enfants et des adolescents, et il convient d'y remédier.